Нежный ростбиф из глазного мускула с печёным перцем, свежими листьями романо и ягодным майонезным соусом (185гр.)
590
р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
Хрустящие баклажаны в золотистой панировке с домашним ростбифом под фирменным соусом на основе устричного соуса и домашнего майонеза (220гр.)
520
р.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Классический салат с листьями романо в фирменном соусе «Цезарь», сочными черри, хрустящими чипсами из бородинского хлеба и обжаренными креветками (195гр.)
720
р.
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Сочные листья романо в фирменном соусе «Цезарь» с томатами черри и хрустящими чипсами из бородинского хлеба (195гр.)
480
р.
САЛАТ С КРАСНЫМИ ТОМАТАМИ И ХАЛУМИ
420
р.
Сочные сезонные томаты в пикантном устричном соусе с красным луком и свежим огурцом, дополненные сыром халуми, обжаренным на гриле (150гр.)
САЛАТ С РОСТБИФОМ И ЯГОДНЫМ МАЙОНЕЗОМ
590
р.
Нежный ростбиф из глазного мускула с печёным перцем, свежими листьями романо и ягодным майонезным соусом (185гр.)
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
520
р.
Хрустящие баклажаны в золотистой панировке с домашним ростбифом под фирменным соусом на основе устричного соуса и домашнего майонеза (220гр.)
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
720
р.
Классический салат с листьями романо в фирменном соусе «Цезарь», сочными черри, хрустящими чипсами из бородинского хлеба и обжаренными креветками (195гр.)
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
480
р.
Сочные листья романо в фирменном соусе «Цезарь» с томатами черри и хрустящими чипсами из бородинского хлеба (195гр.)
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
Нежное куриное филе с обжаренным до золотистой корочки картофелем, белыми грибами и луком. Подаётся с глазуньей и тёртым пармезаном (230гр.)
420
р.
ГОВЯЖЬЕ РЕБРО В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Томлёное говяжье ребро в маринаде на основе соевого соуса, яблочного сока и мёда с пикантным шрирача (220гр.)
1290
р.
РЁБРА СВИНЫЕ В ФИРМЕННОЙ ГЛАЗУРИ
Фирменные рёбра, запечённые в глазури на основе томатного кетчупа и соуса ворчестер, подаются с салатом коул слоу (360гр.)
680
р.
ФИЛЕ КУРИЦЫ С РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
Сочное запечённое куриное филе под глазурью из соуса сладкий чили, подаётся с ризотто из бобовых культур: кукурузы, зелёного горошка и фасоли, дополняется томатным соусом (320гр.)
580
р.
ФИЛЕ СВИНИНЫ
Маринованная в травах свиная шея, жареная на гриле, подаётся с салатом коул слоу и томатным соусом (330гр.)
620
р.
ВОЛЖСКАЯ УТКА С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Запечённая под фирменной глазурью половинка тушки утки с зернистой горчицей, подаётся с тушёной капустой с тмином и жареным луком (1130гр.)
1590
р.
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Сочное куриное филе, отбитое и панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с пикантным луковым мармеладом и нежным картофельным пюре с добавлением ароматного лукового масла (440гр.)
680
р.
ЩЁЧКИ ГОВЯЖЬИ В ГЛАЗУРИ ИЗ ПИВА «ШИШКИН»
Нежные тушёные щёчки, томлённые с овощами и покрытые аппетитной глазурью на основе тёмного стаута «Шишкин», создающей карамельный вкус (230гр.)
800
р.
БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
Сочная котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами и фирменным соусом с луковым мармеладом (375гр.)
620
р.
БУРГЕР С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
Котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами, запеченным перцем и изысканным соусом на основе трюфельного масла (335гр.)
680
р.
ФИШ БУРГЕР
Сочная котлета из рыбного фарша, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, с булочкой бриошь, малосольными огурцами и соусом тартар (335гр.)
620
р.
МЕКСИКАНСКИЙ БУРГЕР
Сочная говяжья котлета прожарки Medium, обжаренная на гриле, завёрнутая в пшеничную тортилью вместе со свежими овощами и фирменным соусом под слоем расплавленного сыра чеддер (285гр.)
680
р.
ВОЛЖСКИЙ СУДАК С ТРЮФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
1190
р.
Филе судака, обжаренное с ароматными травами, подаётся с изысканным трюфельным пюре и грибным соусом (275гр.)
ЖАРЁХА С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ
420
р.
Нежное куриное филе с обжаренным до золотистой корочки картофелем, белыми грибами и луком. Подаётся с глазуньей и тёртым пармезаном (230гр.)
ГОВЯЖЬЕ РЕБРО В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
1290
р.
Томлёное говяжье ребро в маринаде на основе соевого соуса, яблочного сока и мёда с пикантным шрирача (220гр.)
РЁБРА СВИНЫЕ В ФИРМЕННОЙ ГЛАЗУРИ
680
р.
Фирменные рёбра, запечённые в глазури на основе томатного кетчупа и соуса ворчестер, подаются с салатом коул слоу (360гр.)
ФИЛЕ КУРИЦЫ С РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
580
р.
Сочное запечённое куриное филе под глазурью из соуса сладкий чили, подаётся с ризотто из бобовых культур: кукурузы, зелёного горошка и фасоли, дополняется томатным соусом (320гр.)
ФИЛЕ СВИНИНЫ
620
р.
Маринованная в травах свиная шея, жареная на гриле, подаётся с салатом коул слоу и томатным соусом (330гр.)
ВОЛЖСКАЯ УТКА С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
1590
р.
Запечённая под фирменной глазурью половинка тушки утки с зернистой горчицей, подаётся с тушёной капустой с тмином и жареным луком (1130гр.)
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ
680
р.
Сочное куриное филе, отбитое и панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с пикантным луковым мармеладом и нежным картофельным пюре с добавлением ароматного лукового масла (440гр.)
ЩЁЧКИ ГОВЯЖЬИ В ГЛАЗУРИ ИЗ ПИВА «ШИШКИН»
800
р.
Нежные тушёные щёчки, томлённые с овощами и покрытые аппетитной глазурью на основе тёмного стаута «Шишкин», создающей карамельный вкус (230гр.)
БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
620
р.
Сочная котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами и фирменным соусом с луковым мармеладом (375гр.)
БУРГЕР С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
680
р.
Котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами, запеченным перцем и изысканным соусом на основе трюфельного масла (335гр.)
ФИШ БУРГЕР
620
р.
Сочная котлета из рыбного фарша, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, с булочкой бриошь, малосольными огурцами и соусом тартар (335гр.)
МЕКСИКАНСКИЙ БУРГЕР
680
р.
Сочная говяжья котлета прожарки Medium, обжаренная на гриле, завёрнутая в пшеничную тортилью вместе со свежими овощами и фирменным соусом под слоем расплавленного сыра чеддер (285гр.)
СУПЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
Густой наваристый суп на основе трёх видов мяса (свинина, говядина, курица) с добавлением ароматного томатного соуса, копчёной паприки, нежного нута и красной фасоли (370гр.)
580
р.
КУРИНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ
320
р.
Наваристый домашний бульон с сочными кусочками курицы, сезонными овощами и домашней яичной лапшой (320гр.)
СИМБИРСКАЯ ПОХЛЁБКА
580
р.
Густой наваристый суп на основе трёх видов мяса (свинина, говядина, курица) с добавлением ароматного томатного соуса, копчёной паприки, нежного нута и красной фасоли (370гр.)
Нежное картофельное пюре с насыщенным вкусом, приготовленное с добавлением особого лукового масла (приготовлено из топлёного репчатого лука в сливочном масле до полного раскрытия вкуса) (150гр.)
200
р.
РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
Изысканное ризотто на основе свежей кукурузы, зелёного горошка и консервированной фасоли с томатным соусом и специями (120гр.)
Обжаренные до золотистого цвета во фритюре картофельные дольки с солью (135гр.)
ПЮРЕ С ЛУКОВЫМ МАСЛОМ
200
р.
Нежное картофельное пюре с насыщенным вкусом, приготовленное с добавлением особого лукового масла (приготовлено из топлёного репчатого лука в сливочном масле до полного раскрытия вкуса) (150гр.)
РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
200
р.
Изысканное ризотто на основе свежей кукурузы, зелёного горошка и консервированной фасоли с томатным соусом и специями (120гр.)
Лагер, 4%. Немецкий хмель, европейский солод. Светлый лагер соломенного цвета с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием. Аналог Жигулёвского
ШИШКИН СВЕТЛОЕ
200р./300р
Немецкий пилс, 4,5% Немецкий хмель, австрийский солод. Классический немецкий пилс с выраженной горечью и хмелевым ароматом. Аналог немецкого Отингера.
НЕФИЛЬТРАЧ
200р./300р
Нефильтрованный светлый лагер, 4,5% Немецкий хмель, европейский солод. Светлый нефильтрованный лагер с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием.
БУРЖУЙ 2.0
200р./300р
Венский лагер, 4,5% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Янтарный лагер с умеренной горечью. Сварено с добавлением карамельных солодов. Аналог Salm Brau.
ЧЕШСКИЙ ОСОБИСТ
250р./350р
Чешский пилс, 4,8% Чешский хмель, чешский солод. Среднеплотный лагер с выраженной горчинкой и ярким хмелевым ароматом. Аналог Pilsner Urquell.
ТЁМНЫЕ ЛАГЕРЫ
0,3/0,5
ШИШКИН ТЁМНОЕ
200р./300р
Дункель, 4,5% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Тёмный лагер с легкой горчинкой и кофейными тонами во вкусе. Аналог Kozel тёмного.
ПШЕНИЧНОЕ ПИВО
0,3/0,5
ГЕРР ВАЙС
200р./300р
Насыщенный пшеничный эль, 6,2% Немецкий хмель, европейский солод. Вайценбир, насыщенный пшеничный эль со сбалансированным ароматом и вкусом.
Саур эль, 6,2% Европейский солод. Фруктовый саур эль с натуральным соком клубники и киви. Умеренная кислинка во вкусе.
КРАСНЫЙ КРОЛИК
280р./380р
Фрут бир, 6% Фруктовый пшеничный эль, сваренный по особой рецептуре, с добавлением концентрированного сока красного апельсина, перечной мяты, корицы и гвоздики. Своего рода «Пивной Глинтвейн».
ОХМЕЛЕННЫЕ ЭЛИ
0,25/0,4
ГИДРАЧ
320р./480р
DIPA, 8,2% На сухое охмеление используется хмель Сабро и Мозаик (Америка). Плотный ароматный с выраженной горечью эль. Сварен из импортного солода и американского хмеля. Топ нашей пивоварни!
КРИПТОНИТ
300р./400р
IPA, 4% Американский пейл-эль - охмеленный, горький, умеренно крепкий,демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Сварен по индвидуальной рецептуре с использованием американского хмеля (Talus, Strata).
СПЕШЛ БИР
0,25/0,4
GG
280р./380р
Фруктовое гозе, 6,2% Европейский солод. Фруктовое гозе с грейпфрутом, вкус которого преобладает в аромате пива. На послевкусии - кориандр и соль.
Смузи саур эль, 4,5% Европейский солод. Плотный фруктовый смузи саур эль с натуральным пюре и соком клубники,личи, гуавы. Яркий вкус и насыщенный аромат, умеренная кислинка.
МА-МА СТИФЛЕРА
600р. (банка)
Смузи саур эль, 4,5% Кислый эль с добавлением большого количества пюре, сока мандарина и маракуйи. Изготовлен по особой технологии пивоварения без использования лимонной кислоты и других усилителей вкуса.
СТАУТЫ
ПИТ СТОП
250р./350р
Ирландский классический сухой стаут, 6% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Тёмный нефильтрованный эль с выраженным кофейным послевкусием и мягкой горчинкой. Аналог Гиннесс на максималках (более насыщенный и более плотный). (Цена за 0,3/0,5)
КАМЕЛОТ
280р./380р
Свит стаут, 6% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Сладкий сливочно-ванильный стаут с лёгким вкусом клубники. В аромате сливочная ваниль. (Цена за 0,25/0,4)
ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
280р./380р
Свит стаут, 5,8% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Плотный насыщенный стаут в сочетании с какао бобами и соком вишни. Новый фаворит для любителей крафта. (Цена за 0,25/0,4)
ЧЕРНИЧНЫЙ
280р./380р
Свит стаут, 5,8% Европейский солод, соки Австрия и Польша. Плотный насыщенный стаут с соком черники. (Цена за 0,25/0,4)
ЭЛИ
0,25/0,4
БЛАНШ
250р./350р
Бельгийский эль, 4% Пиво верхового брожения, изготовленное с добавлением пшеничного солода и кориандра.
БЛАНШ ПЕРСИК
280р./380р
Бельгийский эль, 4,5% Освежающее пшеничное пиво с ярким вкусом персика и лёгкими нотами специй. Нежная текстура и мягкий вкус делают этот эль запоминающимся выбором для ценителей фруктовых пивных экспериментов.
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
ПЕРВЫЙ ШАГ
200р./300р
Безалкогольный лагер от пивоварни «Шишкин». (Цена за 0,3/0,5)
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД
250р./400р
Ежевика, киви, гуава / Персик, лайм, малина. (Цена за 0,4/1)
КОЛА
250р.
ВОДА
250р.
ЧАЙ
300р.
Молочный улун, жасмин улун, черный чай, пуэр. (Цена за 0,8)