Три бутерброда, как с маминого новогоднего стола, в нашем изящном исполнении: нежный форшмак, лососевая икра, ароматные шпроты.Идеальное начало праздника в компании двух бокалов игристого или живого пива. Чтобы настроение появилось еще до боя курантов.
НОВОГОДНИЙ РАЗМАХ
6800
р.
р.
Все девять блюд из нашего праздничного меню в одной сервировке. Не нужно выбирать, можно пробовать всё: от закусок до горячего. В сопровождении целой бутылки игристого или сета лагеров. Основательный новогодний ужин для компании.
БАЗОВЫЙ МИНИМУМ
14000
р.
р.
Целых полкило икры. К ней копченое масло ручной работы и хрустящая чиабатта. Сопровождает этот деликатес бутылка игристого или наше фирменное пиво. Для тех, кто хочет устроить себе и близким настоящий праздник.
Глинтвейн на сухом красном с медом и специями
500
р.
р.
250мл.
ЗАКУСКИ К ПИВУ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
Нежный ростбиф из глазного мускула с печёным перцем, свежими листьями романо и ягодным майонезным соусом (175гр.)
590
р.
р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
Хрустящие баклажаны в золотистой панировке с домашним ростбифом под фирменным соусом на основе устричного соуса и домашнего майонеза (240гр.)
520
р.
р.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Классический салат с листьями романо в фирменном соусе «Цезарь», сочными черри, хрустящими чипсами из бородинского хлеба и обжаренными креветками (210гр.)
720
р.
р.
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Сочные листья романо в фирменном соусе «Цезарь» с томатами черри и хрустящими чипсами из бородинского хлеба (210гр.)
480
р.
р.
САЛАТ С КРАСНЫМИ ТОМАТАМИ И ХАЛУМИ
420
р.
р.
Сочные сезонные томаты в пикантном устричном соусе с красным луком и свежим огурцом, дополненные сыром халуми, обжаренным на гриле (150гр.)
САЛАТ С РОСТБИФОМ И ЯГОДНЫМ МАЙОНЕЗОМ
590
р.
р.
Нежный ростбиф из глазного мускула с печёным перцем, свежими листьями романо и ягодным майонезным соусом (175гр.)
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
520
р.
р.
Хрустящие баклажаны в золотистой панировке с домашним ростбифом под фирменным соусом на основе устричного соуса и домашнего майонеза (240гр.)
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
720
р.
р.
Классический салат с листьями романо в фирменном соусе «Цезарь», сочными черри, хрустящими чипсами из бородинского хлеба и обжаренными креветками (210гр.)
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
480
р.
р.
Сочные листья романо в фирменном соусе «Цезарь» с томатами черри и хрустящими чипсами из бородинского хлеба (210гр.)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ЖАРЁХА С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ
Нежное куриное филе с обжаренным до золотистой корочки картофелем, белыми грибами и луком. Подаётся с глазуньей и тёртым пармезаном (350гр.)
420
р.
р.
ФИЛЕ КУРИЦЫ С РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
Сочное запечённое куриное филе под глазурью из соуса сладкий чили, подаётся с ризотто из бобовых культур: кукурузы, зелёного горошка и фасоли, дополняется томатным соусом (320гр.)
580
р.
р.
СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ
Маринованная в травах свиная шея, жареная на гриле, подаётся с салатом коул слоу и томатным соусом (350гр.)
620
р.
р.
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Сочное куриное филе, отбитое и панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с пикантным луковым мармеладом и нежным картофельным пюре с добавлением ароматного лукового масла (390гр.)
Нежные тушёные щёчки, томлённые с овощами и покрытые аппетитной глазурью на основе тёмного стаута «Шишкин», создающей карамельный вкус (230гр.)
800
р.
р.
БАВАРСКАЯ КОЛБАСКА
Колбаска говяжья на выбор: классическая / мексиканская с чоризо/ со сливой. Подается с тушеной капустой,картофельными дольками и берцелем. (360гр.)
690
р.
р.
ЖАРЁХА С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ
420
р.
р.
Нежное куриное филе с обжаренным до золотистой корочки картофелем, белыми грибами и луком. Подаётся с глазуньей и тёртым пармезаном (350гр.)
ФИЛЕ КУРИЦЫ С РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
580
р.
р.
Сочное запечённое куриное филе под глазурью из соуса сладкий чили, подаётся с ризотто из бобовых культур: кукурузы, зелёного горошка и фасоли, дополняется томатным соусом (320гр.)
СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ
620
р.
р.
Маринованная в травах свиная шея, жареная на гриле, подаётся с салатом коул слоу и томатным соусом (350гр.)
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ
680
р.
р.
Сочное куриное филе, отбитое и панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с пикантным луковым мармеладом и нежным картофельным пюре с добавлением ароматного лукового масла (390гр.)
ВОЛЖСКИЙ СУДАК С ТРЮФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
1190
р.
р.
Филе судака, обжаренное с ароматными травами, подаётся с изысканным трюфельным пюре и грибным соусом (285гр.)
ЩЁЧКИ ГОВЯЖЬИ В ГЛАЗУРИ «ШИШКИН»
800
р.
р.
Нежные тушёные щёчки, томлённые с овощами и покрытые аппетитной глазурью на основе тёмного стаута «Шишкин», создающей карамельный вкус (230гр.)
БАВАРСКАЯ КОЛБАСКА
690
р.
р.
Колбаска говяжья на выбор: классическая / мексиканская с чоризо/ со сливой. Подается с тушеной капустой,картофельными дольками и берцелем. (360гр.)
БУРГЕРЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
Сочная котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами и фирменным соусом с луковым мармеладом (455гр.)
680
р.
р.
БУРГЕР С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
Котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами, запеченным перцем и изысканным соусом на основе трюфельного масла (465гр.)
680
р.
р.
ФИШ БУРГЕР
Сочная котлета из рыбного фарша, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, с булочкой бриошь, малосольными огурцами и соусом тартар (450гр.)
640
р.
р.
МЕКСИКАНСКИЙ БУРГЕР
Сочная говяжья котлета прожарки Medium, обжаренная на гриле, завёрнутая в пшеничную тортилью вместе со свежими овощами и фирменным соусом под слоем расплавленного сыра чеддер (380гр.)
680
р.
р.
БУРГЕР С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
Нежная томленая свинина в дымном соусе на булочке бриошь с пикантными огурчиками и свежим салатом кол слоу (380гр.)
680
р.
р.
БУРГЕР БОЛЬШАЯ ШИШКА
Для самых голодных . Бургер с двойной котлетой, маринованными огурчиками и глазуньей (530гр.)
1200
р.
р.
РЁБРА
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ГОВЯЖЬЕ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Томлёное говяжье ребро в маринаде на основе соевого соуса, яблочного сока и мёда с пикантным шрирача. (260гр.)
1290
р.
р.
СВИНЫЕ В ФИРМЕННОЙ ГЛАЗУРИ
Фирменные рёбра, запечённые в глазури на основе томатного кетчупа и соуса ворчестер, подаются с салатом коул слоу. (340гр.)
680
р.
р.
СВИНЫЕ В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ
Свиные рёбра, глазированные брусничным джемом с добавлением ягод (430гр.)
690
р.
р.
СВИНЫЕ В СОУСЕ JD
Пряные свиные рёбра, запечённые в соусе на основе бурбона. (400гр.)
750
р.
р.
СВИНЫЕ В ГЛАЗУРИ ТОМ ЯМ🌶
Свиные ребра в кисло-остром соусе с добавлением пасты том ям. (400гр.)
690
р.
р.
СВИНЫЕ В СОУСЕ АБРИКОСОВЫЙ ЧИЛИ🌶
Свиные ребра в глейзе из абрикосового джема с добавлением соуса чили. (400гр.)
1200
р.
р.
СУПЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
Густой наваристый суп на основе трёх видов мяса (свинина, говядина, курица) с добавлением ароматного томатного соуса, копчёной паприки, нежного нута и красной фасоли (370гр.)
580
р.
р.
КУРИНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ
350
р.
р.
Наваристый домашний бульон с сочными кусочками курицы, сезонными овощами и домашней яичной лапшой (380гр.)
СИМБИРСКАЯ ПОХЛЁБКА
580
р.
р.
Густой наваристый суп на основе трёх видов мяса (свинина, говядина, курица) с добавлением ароматного томатного соуса, копчёной паприки, нежного нута и красной фасоли (370гр.)
ГАРНИРЫ
ПЮРЕ С ЛУКОВЫМ МАСЛОМ
Нежное картофельное пюре с насыщенным вкусом, приготовленное с добавлением особого лукового масла (приготовлено из топлёного репчатого лука в сливочном масле до полного раскрытия вкуса) (150гр.)
200
р.
р.
РИЗОТТО ИЗ БОБОВЫХ
Изысканное ризотто на основе свежей кукурузы, зелёного горошка и консервированной фасоли с томатным соусом и специями (120гр.)
Пит стоп, Камелот, Вишня в шоколаде, Черничный стаут.
СЕТ ЭЛЕЙ
940р.
Герр вайс, Парадокс, Криптонит, Гидрач.
СВЕТЛЫЕ ЛАГЕРЫ
0,3/0,5
ШИШКИН ЛЕГКОЕ
200р./280р
Лагер, 4%. Немецкий хмель, европейский солод. Светлый лагер соломенного цвета с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием. Аналог Жигулёвского
ШИШКИН СВЕТЛОЕ
220р./330р
Немецкий пилс, 4,5% Немецкий хмель, австрийский солод. Классический немецкий пилс с выраженной горечью и хмелевым ароматом. Аналог немецкого Отингера.
НЕФИЛЬТРАЧ
220р./330р
Нефильтрованный светлый лагер, 4,5% Немецкий хмель, европейский солод. Светлый нефильтрованный лагер с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием.
БУРЖУЙ 2.0
230р./330р
Венский лагер, 4,5% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Янтарный лагер с умеренной горечью. Сварено с добавлением карамельных солодов. Аналог Salm Brau.
ЧЕШСКИЙ ОСОБИСТ
270р./380р
Чешский пилс, 4,8% Чешский хмель, чешский солод. Среднеплотный лагер с выраженной горчинкой и ярким хмелевым ароматом. Аналог Pilsner Urquell.
ТЁМНЫЕ ЛАГЕРЫ
0,3/0,5
ШИШКИН ТЁМНОЕ
220р./330р
Дункель, 4,5% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Тёмный лагер с легкой горчинкой и кофейными тонами во вкусе. Аналог Kozel тёмного.
ПШЕНИЧНОЕ ПИВО
0,3/0,5
ГЕРР ВАЙС
220р./330р
Насыщенный пшеничный эль, 6,2% Немецкий хмель, европейский солод. Вайценбир, насыщенный пшеничный эль со сбалансированным ароматом и вкусом.
Фрут бир, 4,5% Освежающее фруктовое пиво с ярким вкусом спелой малины, дополненный хмелевыми нотами. Сладость ягод гармонично сочетается с лёгкой горечью хмеля, создавая сбалансированный и увлекательный вкус.
КИСЛОТЕКА
300р./420р
Саур эль, 6,2% Европейский солод. Фруктовый саур эль с натуральным соком клубники и киви. Умеренная кислинка во вкусе.
КРАСНЫЙ КРОЛИК
300р./420р
Фрут бир, 6% Фруктовый пшеничный эль, сваренный по особой рецептуре, с добавлением концентрированного сока красного апельсина, перечной мяты, корицы и гвоздики. Своего рода «Пивной Глинтвейн».
РУБУС
300р./420р
Фрут бир, 6,2% Насыщенный кислый эль с ярким фруктовым вкусом спелой малины и сочной ежевики
БОН АНАНАС
480р./банка
Фрут бир, 6,5% Яркое фруктовое пиво с насыщенным ароматом спелого ананаса и пряными нотами гвоздики. Сладость ананаса идеально сочетается с теплой пряностью, создавая освежающее и экзотическое вкусовое сочетание.
ОХМЕЛЕННЫЕ ЭЛИ
0,25/0,4
ГИДРАЧ
350р./530р
DIPA, 8,2% На сухое охмеление используется хмель Сабро и Мозаик (Америка). Плотный ароматный с выраженной горечью эль. Сварен из импортного солода и американского хмеля. Топ нашей пивоварни!
КРИПТОНИТ
330р./450р
IPA, 4% Американский пейл-эль - охмеленный, горький, умеренно крепкий,демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Сварен по индвидуальной рецептуре с использованием американского хмеля (Talus, Strata).
СПЕШЛ БИР
0,25/0,4
GG
300р./420р
Фруктовое гозе, 6,2% Европейский солод. Фруктовое гозе с грейпфрутом, вкус которого преобладает в аромате пива. На послевкусии - кориандр и соль.
Смузи саур эль, 4,5% Европейский солод. Плотный фруктовый смузи саур эль с натуральным пюре и соком клубники,личи, гуавы. Яркий вкус и насыщенный аромат, умеренная кислинка.
МА-МА СТИФЛЕРА
600р. (банка)
Смузи саур эль, 4,5% Кислый эль с добавлением большого количества пюре, сока мандарина и маракуйи. Изготовлен по особой технологии пивоварения без использования лимонной кислоты и других усилителей вкуса.
СТАУТЫ
ПИТ СТОП
280р./380р
Ирландский классический сухой стаут, 6% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Тёмный нефильтрованный эль с выраженным кофейным послевкусием и мягкой горчинкой. Аналог Гиннесс на максималках (более насыщенный и более плотный). (Цена за 0,3/0,5)
КАМЕЛОТ
300р./420р
Свит стаут, 6% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Сладкий сливочно-ванильный стаут с лёгким вкусом клубники. В аромате сливочная ваниль. (Цена за 0,25/0,4)
ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
300р./420р
Свит стаут, 5,8% Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Плотный насыщенный стаут в сочетании с какао бобами и соком вишни. Новый фаворит для любителей крафта. (Цена за 0,25/0,4)
ЧЕРНИЧНЫЙ
300р./420р
Свит стаут, 5,8% Европейский солод, соки Австрия и Польша. Плотный насыщенный стаут с соком черники. (Цена за 0,25/0,4)
ЭЛИ
0,25/0,4
БЛАНШ
270р./380р
Бельгийский эль, 4% Пиво верхового брожения, изготовленное с добавлением пшеничного солода и кориандра.
БЛАНШ ПЕРСИК
300р./420р
Бельгийский эль, 4,5% Освежающее пшеничное пиво с ярким вкусом персика и лёгкими нотами специй. Нежная текстура и мягкий вкус делают этот эль запоминающимся выбором для ценителей фруктовых пивных экспериментов.
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
ПЕРВЫЙ ШАГ
200р./300р
Безалкогольный лагер от пивоварни «Шишкин». (Цена за 0,3/0,5)
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД
250р./400р
Ежевика, киви, гуава / Персик, лайм, малина. (Цена за 0,4/1)
КОЛА
250р.
ВОДА
250р.
ЧАЙ
300р.
С бергамотом, с чабрецом, молочный улун, жасминовый улун, классический черный, зелёный. (Цена за 0,8)