ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Яркое сочное — попробуйте наше летнее предложение
ГАСПАЧО
С копченым судаком / 600 ₽
600
р.
ОКРОШКА С РОСТБИФОМ
На выбор: на квасе, или на тане
440
р.
ПАНИНИ С СЫРНОЙ КУРИНОЙ КОТЛЕТОЙ
Рукколой и соусом ранч
520
р.
КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК
С салатом из корня сельдерея,
винограда, фундука, с кунжутной заправкой
винограда, фундука, с кунжутной заправкой
650
р.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
С урбечем и ванильным мороженым
320
р.
ЗАКУСКИ К ПИВУ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
СЫРНЫЕ ШАРИКИ 🌶
200гр.
350
р.
ПАЛОЧКИ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ
150гр.
320
р.
КРЫЛЬАЯ КУРИНЫЕ BBQ
260гр.
500
р.
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА
120гр.
280
р.
ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ С ПАПРИКОЙ
70гр
250
р.
КРЕВЕТКИ СЕВЕРНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ
100гр.
590
р.
КРЕВЕТКИ СЕВЕРНЫЕ ЖАРЕНЫЕ
130гр.
590
р.
СУДАК В ПИВНОМ КЛЯРЕ
170гр.
400
р.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ
140гр.
250
р.
ГРЕНКИ
160гр.
250
р.
ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Бастурма из говядины/ курица с чесноком/ курица с можжевельником (60гр)
480
р.
ВЯЛЕНАЯ ДИЧЬ
Утка/ заяц (90гр.)
590
р.
ВЯЛЕНОЕ МЯСО АССОРТИ
Индейка/ каба/ оленина (90гр.)
590
р.
АРАХИС СОЛЕНЫЙ
80гр.
300
р.
АРАХИС КОПЧЕНЫЙ
80гр
300
р.
ФИСТАШКИ
80гр.
450
р.
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ФЕРМЕРСКАЯ УТКА С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Запечённая под фирменной глазурью половинка тушки утки с зернистой горчицей, подается с тушеной капустой с тмином и жареным луком (1130гр.)
1590
р.
ХРУСТЯЩИЙ СЕТ К ПИВУ
Ассорти из сырных палочек моцарелла, острых сырных шариков с халапеньо и сочной котлеты из рыбного фарша с сырным соусом и соусом тартар (400гр.)
890
р.
СЕТ ИЗ КОЛБАСОК К ПИВУ
Подаются с маринованными луковичками, молодыми початками кукурузы, малосольными огурчиками, соусами ранч, сырными брусничным bbq (550гр.)
1300
р.
МЯСНОЙ СЕТ ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ
Куриные колбаски, свиные рёбра, телячьи щёчки, фирменные крылья с томатным соусом и сливочным шрирача (970гр.)
2290
р.
СЕТ НАМАЗОК
Паштет из куриной печени, форшмак из сельди, риет из рваной свинины, хумус, соус дзадзыки, овощные стиксы, хлеб (600гр.)
800
р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ПАШТЕТ С ЕЛОВЫМИ ШИШКАМИ
Из куриной печени (125гр.)
400
р.
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
с мочёными яблоками (125гр.)
450
р.
РИЕТ ИЗ РВАНОЙ СВИНИНЫ
(125гр.)
450
р.
КЛАССИЧЕСКИЙ ХУМУС
С овощными стиксами (155гр.)
350
р.
ОВОЩНЫЕ СТИКСЫ
350
р.
СЕЛЁДКА С КАРТОШКОЙ
400
р.
СЕТ ИЗ 3-х НАМАЗОК НА ВЫБОР
900
р.
САЛАТЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
САЛАТ С РОСТБИФОМ И ЯГОДНЫМ МАЙОНЕЗОМ
Нежный ростбиф из глазного мускула с печёным перцем, свежими листьями романо и ягодным майонезным соусом (175гр.)
580
р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
Хрустящие баклажаны в золотистой панировке с домашним ростбифом под фирменным соусом на основе устричного соуса и домашнего майонеза (240гр.)
550
р.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Классический салат с листьями романо в фирменном соусе «Цезарь», сочными черри, хрустящими чипсами из бородинского хлеба и обжаренными креветками (210гр.)
720
р.
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Сочные листья романо в фирменном соусе «Цезарь» с томатами черри и хрустящими чипсами из бородинского хлеба (210гр.)
480
р.
СЕЛЬДЬ НА ГРАТЕНЕ
Классическая сельдь под шубой в нашем исполнении на картофельном гратене. (250гр.)
490
р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ЖАРЁХА С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ
Нежное куриное филе с обжаренным до золотистой корочки картофелем, белыми грибами и луком. Подаётся с глазуньей и тёртым пармезаном (350гр.)
450
р.
СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ
Маринованная в травах свиная шея, жареная на гриле, подаётся с салатом коул слоу и томатным соусом (350гр.)
640
р.
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Сочное куриное филе, отбитое и панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с пикантным луковым мармеладом и нежным картофельным пюре с добавлением ароматного лукового масла (390гр.)
720
р.
ЩЁЧКИ ГОВЯЖЬИ В ГЛАЗУРИ «ШИШКИН»
Нежные тушёные щёчки, томлённые с овощами и покрытые аппетитной глазурью на основе тёмного стаута «Шишкин», создающей карамельный вкус (230гр.)
820
р.
БАВАРСКАЯ КОЛБАСКА
Колбаска говяжья на выбор: классическая / мексиканская с чоризо/ со сливой. Подается с тушеной капустой,картофельными дольками и берцелем. (360гр.)
690
р.
БУРГЕРЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
Сочная котлета Medium на гриле с булочкой бриошь,
свежими овощами и фирменным соусом с луковым мармеладом (455гр.)
свежими овощами и фирменным соусом с луковым мармеладом (455гр.)
680
р.
БУРГЕР С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
Котлета Medium на гриле с булочкой бриошь, свежими овощами, запеченным перцем и изысканным соусом на основе трюфельного масла (465гр.)
720
р.
ФИШ БУРГЕР
Сочная котлета из рыбного фарша, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, с булочкой бриошь, малосольными огурцами и соусом тартар (450гр.)
680
р.
МЕКСИКАНСКИЙ БУРГЕР
Сочная говяжья котлета прожарки Medium, обжаренная на гриле, завёрнутая в пшеничную тортилью вместе со свежими овощами и фирменным соусом под слоем расплавленного сыра чеддер (380гр.)
720
р.
БУРГЕР С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
Нежная томленая свинина в дымном соусе на булочке бриошь с пикантными огурчиками и свежим салатом кол слоу (380гр.)
720
р.
БУРГЕР БОЛЬШАЯ ШИШКА
Для самых голодных . Бургер с двойной котлетой, маринованными огурчиками и глазуньей (530гр.)
1200
р.
РЁБРА
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
ГОВЯЖЬЕ C ПИКАНТНОЙ ШРИРАЧЕЙ
Томлёное говяжье ребро в маринаде на основе соевого соуса, яблочного сока и мёда с пикантным шрирача. (260гр.)
1290
р.
СВИНЫЕ В ФИРМЕННОЙ ГЛАЗУРИ
Фирменные рёбра, запечённые в глазури на основе томатного кетчупа и соуса ворчестер, подаются с салатом коул слоу. (340гр.)
720
р.
СВИНЫЕ В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ
Свиные рёбра, глазированные брусничным джемом с добавлением ягод (430гр.)
720
р.
СВИНЫЕ В СОУСЕ JD
Пряные свиные рёбра, запечённые в соусе на основе бурбона. (400гр.)
750
р.
СВИНЫЕ В ГЛАЗУРИ ТОМ ЯМ🌶
Свиные ребра в кисло-остром соусе с добавлением пасты том ям. (400гр.)
720
р.
СВИНЫЕ В СОУСЕ АБРИКОСОВЫЙ ЧИЛИ🌶
Свиные ребра в глейзе из абрикосового джема с добавлением соуса чили. (400гр.)
720
р.
СУПЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
СИМБИРСКАЯ ПОХЛЁБКА
Густой наваристый суп на основе трёх видов мяса (свинина, говядина, курица) с добавлением ароматного томатного соуса, копчёной паприки, нежного нута
и красной фасоли (370гр.)
и красной фасоли (370гр.)
580
р.
ГАРНИРЫ
ПЮРЕ С ЛУКОВЫМ МАСЛОМ
Нежное картофельное пюре с насыщенным вкусом, приготовленное с добавлением особого лукового масла (приготовлено из топлёного репчатого лука в сливочном масле до полного раскрытия вкуса) (150гр.)
200
р.
ТРЮФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Изысканное домашнее картофельное пюре, приготовленное с добавлением ароматного трюфельного масла (130гр.)
230
р.
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ТМИНОМ
200гр.
200
р.
ДЕСЕРТЫ
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
КАРТА БАРА
ПИВНЫЕ СЕТЫ
Идеально для знакомства с нашей пивной картой.
4 вкуса по 0.25 на выбор
4 вкуса по 0.25 на выбор
СЕТ ЛАГЕРОВ
700р.
Шишкин легкое, Шишкин светлое, Буржуй 2.0, Чешский особист.
ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ СЕТ
920р.
Дикая вишня, Саур де сад, Октопус, Кислотека.
СЕТ СТАУТОВ
930р.
Пит стоп, Камелот, Вишня в шоколаде, Черничный стаут.
СЕТ ЭЛЕЙ
980р.
Герр вайс, Парадокс, Криптонит, Гидрач.
СВЕТЛЫЕ ЛАГЕРЫ
0,3/0,5
ШИШКИН ЛЕГКОЕ
200р./300р
Лагер, 4%.
Немецкий хмель, европейский солод. Светлый лагер соломенного цвета с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием. Аналог Жигулёвского
Немецкий хмель, европейский солод. Светлый лагер соломенного цвета с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием. Аналог Жигулёвского
ШИШКИН СВЕТЛОЕ
250р./350р
Немецкий пилс, 4,5%
Немецкий хмель, австрийский солод.
Классический немецкий пилс с выраженной горечью и хмелевым ароматом. Аналог немецкого Отингера.
Немецкий хмель, австрийский солод.
Классический немецкий пилс с выраженной горечью и хмелевым ароматом. Аналог немецкого Отингера.
НЕФИЛЬТРАЧ
250р./350р
Нефильтрованный светлый лагер, 4,5%
Немецкий хмель, европейский солод. Светлый нефильтрованный лагер с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием.
Немецкий хмель, европейский солод. Светлый нефильтрованный лагер с небольшой горчинкой и солодовым послевкусием.
БУРЖУЙ 2.0
250р./350р
Венский лагер, 4,5%
Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Янтарный лагер с умеренной горечью. Сварено с добавлением карамельных солодов. Аналог Salm Brau.
Немецкий хмель, смесь европейских солодов. Янтарный лагер с умеренной горечью. Сварено с добавлением карамельных солодов. Аналог Salm Brau.
ЧЕШСКИЙ ОСОБИСТ
300р./400р
Чешский пилс, 4,8%
Чешский хмель, чешский солод.
Среднеплотный лагер с выраженной горчинкой и ярким хмелевым ароматом. Аналог Pilsner Urquell.
Чешский хмель, чешский солод.
Среднеплотный лагер с выраженной горчинкой и ярким хмелевым ароматом. Аналог Pilsner Urquell.
ТЁМНЫЕ ЛАГЕРЫ
0,3/0,5
ШИШКИН ТЁМНОЕ
250р./350р
Дункель, 4,5%
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Тёмный лагер с легкой горчинкой и кофейными тонами во вкусе. Аналог Kozel тёмного.
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Тёмный лагер с легкой горчинкой и кофейными тонами во вкусе. Аналог Kozel тёмного.
ПШЕНИЧНОЕ ПИВО
0,3/0,5
ГЕРР ВАЙС
250р./350р
Насыщенный пшеничный эль, 6,2%
Немецкий хмель, европейский солод. Вайценбир, насыщенный пшеничный эль со сбалансированным ароматом и вкусом.
Немецкий хмель, европейский солод. Вайценбир, насыщенный пшеничный эль со сбалансированным ароматом и вкусом.
ФРУТБИРЫ
0,25/0,4
ОКТОПУС
300р./420р
Саур эль, 6,2%
Европейский солод.
Микс пшеничного солода, ячменя, соков малины и грейпфрута.
Европейский солод.
Микс пшеничного солода, ячменя, соков малины и грейпфрута.
САУР ДЕ САД
300р./420р
Саур эль, 6,2%
Европейский солод.
Саур эль с соками груши и дыни и добавлением корицы. Нефильтрованный, плотный,кисло-сладкий.
Европейский солод.
Саур эль с соками груши и дыни и добавлением корицы. Нефильтрованный, плотный,кисло-сладкий.
ДИКАЯ ВИШНЯ
300р./420р
Саур эль, 6,2%
Европейский солод.
Вишнёвый саур эль. Нефильтрованный, плотный, кисло-сладкий.
Европейский солод.
Вишнёвый саур эль. Нефильтрованный, плотный, кисло-сладкий.
МАЛИНИН
480р./банка
Фрут бир, 4,5%
Освежающее фруктовое пиво с ярким вкусом спелой малины, дополненный хмелевыми нотами.
Сладость ягод гармонично сочетается с лёгкой горечью хмеля, создавая сбалансированный и увлекательный вкус.
Освежающее фруктовое пиво с ярким вкусом спелой малины, дополненный хмелевыми нотами.
Сладость ягод гармонично сочетается с лёгкой горечью хмеля, создавая сбалансированный и увлекательный вкус.
КИСЛОТЕКА
300р./420р
Саур эль, 6,2%
Европейский солод.
Фруктовый саур эль с натуральным соком клубники и киви.
Умеренная кислинка во вкусе.
Европейский солод.
Фруктовый саур эль с натуральным соком клубники и киви.
Умеренная кислинка во вкусе.
КРАСНЫЙ КРОЛИК
300р./420р
Фрут бир, 6%
Фруктовый пшеничный эль, сваренный по особой рецептуре, с добавлением концентрированного сока красного апельсина, перечной мяты, корицы и гвоздики.
Своего рода «Пивной Глинтвейн».
Фруктовый пшеничный эль, сваренный по особой рецептуре, с добавлением концентрированного сока красного апельсина, перечной мяты, корицы и гвоздики.
Своего рода «Пивной Глинтвейн».
РУБУС
300р./420р
Фрут бир, 6,2%
Насыщенный кислый эль с ярким фруктовым вкусом спелой малины и сочной ежевики
Насыщенный кислый эль с ярким фруктовым вкусом спелой малины и сочной ежевики
ОХМЕЛЕННЫЕ ЭЛИ
0,25/0,4
ГИДРАЧ
350р./530р
DIPA, 8,2%
На сухое охмеление используется хмель Сабро и Мозаик (Америка). Плотный ароматный с выраженной горечью эль. Сварен из импортного солода и американского хмеля.
Топ нашей пивоварни!
На сухое охмеление используется хмель Сабро и Мозаик (Америка). Плотный ароматный с выраженной горечью эль. Сварен из импортного солода и американского хмеля.
Топ нашей пивоварни!
БЛАНШ
270р./380р
С добавлением пшеничного солода и кориандра
КРИПТОНИТ
330р./450р
IPA, 4%
Американский пейл-эль - охмеленный, горький, умеренно
крепкий,демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Сварен по индвидуальной рецептуре
с использованием американского хмеля (Talus, Strata).
Американский пейл-эль - охмеленный, горький, умеренно
крепкий,демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Сварен по индвидуальной рецептуре
с использованием американского хмеля (Talus, Strata).
Парадокс
300р./420р
Бельгийский Эль 4,5%. С ярким вкусом персика и легкими нотами специй. Нежная текстура и мягкий вкус.
СПЕШЛ БИР
0,25/0,4
GG
300р./420р
Фруктовое гозе, 6,2%
Европейский солод.
Фруктовое гозе с грейпфрутом, вкус которого преобладает в аромате пива. На послевкусии - кориандр и соль.
Европейский солод.
Фруктовое гозе с грейпфрутом, вкус которого преобладает в аромате пива. На послевкусии - кориандр и соль.
ГРУППА КРОВИ
600р. (банка)
Овощное гозе, 6%
Европейский солод, американский соус, итальянские специи. Томатный гозе, наша классика. Итальянские травы, пюре томатов, соус табаско и гималайская соль.
Европейский солод, американский соус, итальянские специи. Томатный гозе, наша классика. Итальянские травы, пюре томатов, соус табаско и гималайская соль.
АКСИД ДЖАЗЗ
600р. (банка)
Смузи саур эль, 4,5%
Европейский солод.
Плотный фруктовый смузи саур эль с натуральным пюре и соком клубники,личи, гуавы. Яркий вкус и насыщенный аромат, умеренная кислинка.
Европейский солод.
Плотный фруктовый смузи саур эль с натуральным пюре и соком клубники,личи, гуавы. Яркий вкус и насыщенный аромат, умеренная кислинка.
МА-МА СТИФЛЕРА
600р. (банка)
Смузи саур эль, 4,5%
Кислый эль с добавлением большого количества пюре, сока мандарина и маракуйи. Изготовлен по особой технологии пивоварения без использования лимонной кислоты и других усилителей вкуса.
Кислый эль с добавлением большого количества пюре, сока мандарина и маракуйи. Изготовлен по особой технологии пивоварения без использования лимонной кислоты и других усилителей вкуса.
СТАУТЫ
ПИТ СТОП
280р./380р
Ирландский классический сухой стаут, 6%
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Тёмный нефильтрованный эль с выраженным кофейным послевкусием и мягкой горчинкой.
Аналог Гиннесс на максималках (более насыщенный
и более плотный). (Цена за 0,3/0,5)
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Тёмный нефильтрованный эль с выраженным кофейным послевкусием и мягкой горчинкой.
Аналог Гиннесс на максималках (более насыщенный
и более плотный). (Цена за 0,3/0,5)
КАМЕЛОТ
300р./420р
Свит стаут, 6%
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Сладкий сливочно-ванильный стаут с лёгким вкусом клубники. В аромате сливочная ваниль. (Цена за 0,25/0,4)
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Сладкий сливочно-ванильный стаут с лёгким вкусом клубники. В аромате сливочная ваниль. (Цена за 0,25/0,4)
ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
300р./420р
Свит стаут, 5,8%
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Плотный насыщенный стаут в сочетании с какао бобами и соком вишни. Новый фаворит для любителей крафта. (Цена за 0,25/0,4)
Немецкий хмель, смесь европейских солодов.
Плотный насыщенный стаут в сочетании с какао бобами и соком вишни. Новый фаворит для любителей крафта. (Цена за 0,25/0,4)
ЧЕРНИЧНЫЙ
300р./420р
Свит стаут, 5,8%
Европейский солод, соки Австрия и Польша. Плотный насыщенный стаут с соком черники. (Цена за 0,25/0,4)
Европейский солод, соки Австрия и Польша. Плотный насыщенный стаут с соком черники. (Цена за 0,25/0,4)
СИДР
0,25/0,4
МОЛОДЕЦКИЙ КУРГАН
400р./550р
Сидр, 4%
Полусладкий/сухой
Полусладкий/сухой
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
ПЕРВЫЙ ШАГ
200р./300р
Безалкогольный лагер от пивоварни «Шишкин». (Цена за 0,3/0,5)
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД
250р./400р
Ежевика, киви, гуава / Персик, лайм, малина. (Цена за 0,4/1)
КОЛА
250р.
ВОДА
250р.
ЧАЙ
340р.
С бергамотом, с чабрецом, молочный улун, жасминовый улун, классический черный, зелёный. (Цена за 0,8)
СОК
200р.
В ассортименте. (Цена за 0,2)
ЕВРОПА
0,25/0,4
GUINNESS
0.44/700р
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
ВИСКИ И БУРБОН
BUSHMILLS
500р.
50мл
JACK DANIEL'S
650р.
50мл
Chivas Regal 12 years old
850р.
50мл
Glenfiddich12 years old
1200р.
50мл
Laphroaig
1900р.
50мл
ДЖИН
MARE
700р.
50мл
ROKU
800р.
50мл
ТЕКИЛА
ESPOLON BLANCO
950р.
50мл
PATRON SILVER
1290р.
50мл
КОНЬЯК
HENNESSY V.S.
1400р.
50мл
ВОДКА
GREY GOOSE
600р.
50мл
ЛИКЕР
MARTINI ROSSO
250р.
50мл
MARTINI FIERO
250р.
50мл
JÄGERMEISTER
450р.
50мл
BECHEROVKA
500р.
50мл
MINTTU
700р.
50мл
ВИНО
Белое
PETER MERTES RIESLING
700р.
Белое полусухое, Германия / 125мл
PETULA WHITE CASA DA FONTE PEQUENA
700р.
Белое полусухое, Португалия / 125мл
УСАДЬБА МАРКОТХ
750р.
Белое сухое, Россия / 125мл
Красное
CHIANTI DOCG GEOGRAFICO
700р.
Красное сухое, Италия / 125мл
LE GRAND NOIR CABERNET SAUVIGNON
750р.
Красное полусухое, Франция /125мл
Игристое
Tintonelli Prosecco Extra Dry
700р.
Игристое сухое, Италия / 125мл
Bruni Prosecco DOC
3800р.
Белое брют, Италия / 750мл
Moet & Chandon Brut Imperial
11 000р.
Белое сухое, Франция / 750мл
Безалкогольное
HANS BAER
590р.
Сухое рислинг, Германия /125мл
КОКТЕЙЛИ
BELLINI
650р.
Игристое, пюре персика / 200мл
CLOVER CLUB
650р.
Джин, малина, лайм / 200мл
NEGRONI
750р.
Джин, кампари, мартини Россо / 350мл
Boulevardier
750р.
Виски, кампари, мартини Россо / 350мл
Strawberry Spritz
750р.
Игристое, мартини Фиеро, клубника / 350мл
Aperol Spritz
800р.
Ликер Апероль, игристое / 350мл